Jesteś w:
Aktualności » Sznycelki z gotowanej wołowiny
600
g ugotowanej wołowiny, 1 bułka, mleko, 1 ząbek czosnku, 30 g
cebuli, 1 ugotowana marchew, sól, mielony pieprz i mielone ziele
angielskie, 1 jajko, 1 łyżka drobnej tartej bułki, mąka, olej
Ugotowane i pokrojone na kawałki mięso, bułkę namoczoną w mleku i wyciśniętą, ząbek czosnku, cebulę i ugotowaną marchew zemleć. Masę posolić, popieprzyć, dodać ziele angielskie, tartą bułkę i starannie wymieszać. Na deseczce posypanej mąką uformować kotleciki, ułożyć je na rozgrzanym ruszcie i opiekać z każdej strony po 4 minuty. Podczas pieczenia smarować olejem.
Podawać z duszoną kapustą albo z pomidorami i knedlami.